måndag 6 januari 2014

Sista julsmaken för denna julhelgen?

Jag gillar julen, men är inte jätteförtjust i den traditionella julmaten. Däremot tycker jag om att använda kryddor och ingredienser som ingår i julmat. Innan nu julen är definitivt slut för den här gången gjorde jag en grönkålspaj med lök och riven ost med grahamsbotten. Till det en varm röra av brysselkål, rödlök och äpplen, som jag kryddade med sirap, lagerblad, salt, peppar, rödvinsvinäger och en skvätt rött vin.




Uppehåll p.g.a garnbrist


I vintras började jag på en halsduk till sonen med Pac man-motiv. Av olika anledningar la jag av, bl.a. för att jag kom på att jag måste göra två för att inte trådarna skulle synas på baksidan. Nu, efter jul, sen jag blev klar med babytröjorna, har jag satt igång igen. På sonens förslag gör jag endast "banorna", inte figurerna, på baksidan "för att det ska gå fortare". Men nu har det svarta garnet tagit slut och det tar några dagar innan jag kan få tag i nytt. Får väl fästa trådar och ägna mig åt att sy på min klänning, som jag började på i somras!

lördag 4 januari 2014

Mat med jultouch

äter gärna mat med julkryddor ett tag efter jul. Här är ett recept med saffran:
Hittade det i Allt om Mats julnummer som jag inspirerades av. Det fanns inte på nätet, så jag kan inte länka. Kommer kanske. Jag följde det inte riktigt, så här är den nya versionen:



Kycklinggryta med jultouch

4 pers

4 kycklingbröstfiléer
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk riven ingefära
1/2 gram saffran
2 burkar körsbärstomater, á 400 g
3 msk honung

smör att steka i,
salt
malen vitpeppar
1 kruka koriander

Bryn kycklingfiléerna, hacka löken och blanda i. När löken fått färg, riv i ingefäran och tillsätt körsbärstomaterna och honungen. Låt koka i ca 25 min. 
Klipp över koriander och servera med ris och julsallad.

Julsallad

2 små fänkålsstånd 
1/2 pressad citron
3 msk olivolja
salt, svartpeppar
1 granatäpple.

Skär fänkålen i tunna skivor. Blanda med citronsaft och olivolja. Salta och peppra. Lägg i granatäpplekärnorna.


torsdag 2 januari 2014

Nyårslöfte igen

En kollega frågade mig idag om jag gett nåt nyårslöfte. Ja, sa jag, att bli mer effektiv på jobbet, så jag får mer tid för mig själv. Du ska väl inte ge ett löfte om att stressa mer, sa hon. Nej, men jag vill hinna mer under den tid jag jobbar, för jag vill inte jobba så mycket mertid som jag gör nu. i så fall för att förskjuta tid så jag kan ta en ledig dag då och då. Det blev visst komplicerat. Nån som förstod?

onsdag 1 januari 2014

Nyårslöfte

Jag har länge velat börja blogga igen och ger mig nu som nyårslöfte att skriva oftare. Det blir väl för mig själv eftersom det nog inte är så många som läser nu efter mer än ett halvårs uppehåll. Jag vill också ge mig själv i löfte att försöka få mer egentid. Tiden från i våras har varit väldigt tight för mig.


Här är i allafall två koftor som jag stickat det mesta till dotterns kompis som fått tvillingpojkar! Mönstret tog vi från Drops, men använde ett annat garn.