fredag 31 december 2010

Julsallad

Tog tyvärr ingen bild, men vill absolut spara detta receptet på en supergod sallad till julbordet eller när som helst som man kan få tag i färsk grönkål.

4 personer

Några blad färsk grönkål
En bit salladskål
1/2 gul lök
4 torkade fikon
1 äpple
1 dl hackade valnötskärnor
1/2 dl majonnäs, gärna polsk mayonez
2 dl creme fraiche 34%
salt och peppar
en liten bit purjolök
salt och peppar

Till garnering: 1 apelsin i klyftor.

Skölj och finstrimla grönkål och salladskål, skiva löken tunnt, strimla fikonen, tärna äpplet. Blanda allt. Rör ihop creme fraiche, majonnäs, salt och peppar och blanda med grönsakerna. Garnera med apelinklyftor

Julbilder från Skåne

Några bilder från en promenad på Annandagen i Säby kyrkby.









Vit och grön jul


Jag gillar snö. jag gillar vita jular. Jag gillar grönt som inredningsfärg. I år har jag använt en duk från Gudrun Sjödén som julduk. Jag tycker den är ganska julig fastän det är blommor på den!

lördag 18 december 2010

Enkelt laxrecept

Hur länge sen som helst som jag skrev nåt här, men nu måste jag skriva upp ett recept nån stans så det blir här:

Stekt lax med mangosallad
4 pers

4 bitar fryst lax
2 mogna mango
2 avokado
saften av en 1 lime
1/2 röd chilifrukt
1 kruka koriander
flingsalt
svartpeppar
1 msk olivolja

Skala och tärna mango och avokado. Lägg bitarna i en salladsskål, tillsätt limesaft och olivolja. Blanda med hackad chili och koriander. Smaka av med salt och peppar.
Stek laxbitarna med litet olivolja. Salta och peppra.

Servera med ris, mangosalsan och eventuellt också en bladsallad.

lördag 25 september 2010

Annorlunda varm macka.

Modifierade ett recept på Grillad sandwich från Laga lätt 2010:8. Det blev jättegott!
Till 4 personer (3 mackor var)

12 skivor grovt bröd
200 g champinjoner
12 skivor bacon
8 ägg
persilja
svartpeppar, salt.
smörgåsmargarin + smör till stekning

stek baconen, låt rinna av
stek champinjoner i smör, salta peppra, klipp i persilja
vispa ihop äggen, salta och peppra, häll i en smord stekpanna och stek tills äggröran blir ganska fast. Rör med en trägaffel så att det inte bränns.
Bred brödskivorna med smörgåsmargarin, rosta i ugn.

Lägg äggröra, bacon och champinjoner på mackorna. Klart!

måndag 30 augusti 2010

Egenodlat!




Det är sällan jag känner mig så nöjd som när jag kan äta egenodlat! Här andinsk potatis, sallat och minigurka.

onsdag 2 juni 2010

Möbius nr 2

Nu har jag stickat färdigt den nya möbiusen i off white färg. Den blev mycket bättre!

söndag 23 maj 2010

Möbius igen

Jag gillade inte den smutsrosa färgen, men det gjorde dottern. Jag har nu köpt nytt garn. Off white blev det för garnaffären hade bara den färgen förutom ljusblå (som jag inte vill ha) i Drops Alpacka och Silk.

lördag 1 maj 2010

Möbius


Jag hade stött på beteckningen "möbius" i ett antal stickbloggar, men aldrig förstått vad det stod för. Nu har jag fått veta att möbius är en matematisk term, uppkallad efter matematikern August Ferdinand Möbius. Enligt Wikipedia är ett möbiusband "en lång rektangulär yta som vridits ett halvt varv med ändarna ihopsatta så att det längs sin nya bana har en sida och en kantlinje"

Det låter väldigt komplicerat och när det gäller att sticka en möbius var det inte helt enkelt att förstå hur jag skulle göra. Mönstret hittade jag på Drops Design. Jag läste nånstans att möbius är beroendeframkallande. Det kan jag hålla med om. Sen jag började har jag hittat en mängd fina modeller jag skulle tänka mig att göra. Och arbetet är inte utrymmeskrävande. Man stickar ju runt runt i den där möbiusringen.





Dock är jag inte så nöjd med färgen. Jag använder det garn som rekommenderas i beskrivningen: Drops Alpacka och Drops Kid Silk. Jag hade tänkt mig något åt puderrosa. Biträdet i garnbutiken övertygade mig om att den beiga alpackan och det rosa Kid silket skulle bli puderrosa när det stickades tillsammans. Det blir snarare en smutsig gråbrun färg tycker jag. Men mjuk och skön är den och rolig att sticka.

söndag 18 april 2010

Vampyrdrottning


Sådan blev hon min vampyrdrottning - inte särskilt läskig. Inte så söt heller.

Vad gör man av 100 g lingarn?

Av 150 g himelsblått (är lite blekare på bilden) lingarn jag haft liggande i åratal- just för att det är så blått, har jag stickat en liten sjal i rätstickning. Nu har jag 100 g i en underbar kall blekrosa färg och skulle vilja göra något sjalaktigt. Jag letar inspiration på nätet och i böcker, men jag kan inte bestämma mig.

Mormorsrutor och en amigurimi



Jag får ont i händerna på olika ställen när jag stickar, virkar eller broderar. Därför försöker jag alternera mellan de olika verksamheterna. Just nu har jag snöat in på mormorsrutor. Köpte bomullsgarn i olika lila färger igår. Vet inte riktigt vad jag ska göra av det. Virkade en provruta och delar till en vampyramigurimi åt ungdomsbibliotekarien som ska anordna virkkurs på biblioteket. Använder Läskigt söta figurer av Christen Haden som inspirationskälla.




Måste dock säga att amigurimis nog inte är min grej. Visst är dom söta, men inte så kul att göra. Dessutom tyckte jag inte, trots virkförklaringar, att beskrivningarna var så lätta för den som inte är så hemma på hantverket.

Tylösand


Jag har varit på konferens i Tylösand. En hel del omtugg, men också intressanta inslag som gav upphov till nya funderingar, tankar och idéer. Återseende av kära vänner och bekanta, men också tidig morgonrekreation längs med stranden.

söndag 11 april 2010

Virkad Hello Kitty-väska


Bloggen Pyssligheter lottar ut en Hello Kitty-väska.

Jag vet någon som skulle bli jätteglad för en sådan väska! Hoppas att Pyssligheter har vänligheten att dela med sig av beskrivningen till alla dem som inte vinner! Bilden är lånad från Pyssligheter.


måndag 5 april 2010

Tranor och våtmarker


Var vid Hornborgasjön idag. 12 800 tranor hade räknats in till idag. Några dansade lite till och med.

Visst är tranorna vackra. Men mest tänkte jag på färgerna. De grå fåglarna mot våtmarkens bruna. Skulle vilja sticka något i den färgskalan. En beigebrun kofta i alpacka kanske med mönster i grått svart och en liten röd prick.

lördag 3 april 2010

Orange mat

Inspirerad av släng inte maten-filosofin, gjorde jag idag en middagsrätt av fryst lax och av råvaror som riskerade att hamna i sophinken.

Jag skivade några morötter, som låg halvt bortglömda i en påse i kylskåpet. Ringlade över Zetas olivolja med citron (som är god) och strödde över flingsalt och svartpeppar. Pressade en apelsin, som såg hemskt tråkig ut utanpå. Hällde hälften av saften över morötterna.La laxbitar ovanpå morötterna, saltade, pepprade, ringlade över lite till olja och resten av apelsinsaften.

Till detta gjorde jag en sås av gräddfil, där datumet gått ut. Smakade lika bra. Blandade med mango chutney och lite svartpeppar.

Salladen var rest från gårdagens, gjord av ruccola och en gurksnutt, skuren i småbitar.

Serverades med kokt potatis. De flesta ingredienserana var oranga och det var gott!

fredag 2 april 2010

Nytt liv


Jag känner sån tacksamhet över livet. Nytt liv i naturen, påskens tema uppståndelse. Isen går upp på sjön, snöhögarna smälter. Min tanke går till en bekant som drabbats av ALS och en annan som nu tar tjänstledigt på grund av sjukdom i familjen.

tisdag 23 mars 2010

Häftigt boende

Att man kan inreda gamla väderkvarnar har jag sett - men att bo i en silo! Snyggt tycker jag, men jag skulle nog knappast våga bo där, höjdrädd som jag är. Titta på rummens utformning! Och hur når man böckerna i bokhyllan? Det är kanske inte meningen?

måndag 15 mars 2010

Garnaffärer i London

Jag har inte tänkt åka till London och köpa garn just nu, men vem vet ....
För mitt dåliga minnes skull, lägger jag en länk till en guide garnaffärer i London här!

söndag 28 februari 2010

Färga eget garn


Jag har rätt ofta sett i olika stickbloggar att man färgar eget garn. Det verkar ju smidigt att kunna färga t.o.m. i mikron. Jag börjar med ett försöka att vinna ett kit hos Allt om Stickning, så får vi se vad som händer.

söndag 21 februari 2010

Släng inte maten!


Har funderat mycket över all mat vi slänger och det här med att handla och laga mat klimatsmart. Jag har lånat hem boken Släng inte maten! av Birgitta Rasmusson. Där kan man få många bra tips. Det är egentligen en bok som alla borde äga och använda.
Idag lagar jag ugnsrostade grönsaker. Ett superbra sätt att ta till vara grönsaker som blivit liggande i kylskåpet är att rosta dem i ugnen med lite rapsolja och flingsalt över. Hoppas bara rapsolja är ok! Det har jag inte koll på än!

tisdag 16 februari 2010

Ambivalens och blå himmel


Jag lockas ständigt att börja på nya projekt. Nu har det hänt igen. Egentligen skulle jag göra färdigt min kofta av mormorsrutor. Där är det bara några sömmar som ska sys ihop och en eventuell knappkant. Men i stället har jag börjat på ett julklappsbroderi: Leopards Gaze från Gold Dimensions. Den skulle kanske passa i min vinterträdgård, i mitt exotiska hörn. Men synen är inte vad den varit och det går inte att titta på TV och brodera samtidigt. Om jag vill se, får jag sysselsätta mig med något enklare som att sticka - mest räta varv.




Jag har också börjat på en liten sjal i lingarn som jag hittade beskrivning till i tidningen Land. Mönstret är busenkelt. Bara räta varv, förutom att man gör ett stort hål i kanten. Sen ska det virkas en böljande kant runtom.

Jag använder lingarn, som är minst 25 år gammalt! Har aldrig kommit på vad jag skulle använda det till.

Färgen är så himmelsblå och sommarlik som det bara går!




Sen fyndade jag 7 nystan senapsgult Karisma från Drops för bara 10 kr styck när jag var i Ulricehamn häromdan. Färgen kanske mer är höst, men det är min färg! Kanske en kofta?

tisdag 2 februari 2010

Bloggtips

Jag har hittat en blogg som jag vill rekommendera: La Fleur Blanche som firar tvåårsjubileum och lottar ut fina pulsvärmare. Det är otroligt vad många inspirerande stick/hantverks/inredningsbloggar det finns. Jag hinner inte skriva själv. Jag har fullt upp att läsa andras bloggar!

måndag 1 februari 2010

Vinstchans igen!

Oj, vad mycket tävlingar och lotterier det är på bloggar nu för tiden. Naturligtvis skulle jag vilja vinna det här fina priset av Made by Kafe


onsdag 27 januari 2010

Vinstchans hos Drutten

Drutten pysslar är en av de bloggar jag följer. Nu firar hon ett år med utlottning bl.a. av ett par torgvantar med en uggla på. Passar kanske en bibliotekarie? :-) Jag prövar lyckan och anmäler mig till lotteriet.

söndag 17 januari 2010

Små bekymmer


Det som händer mig är ju ingenting i jämförelse med katastrofer som händer ute i världen. Men det känns ändå skönt att vara tillbaka hemma och sova i sin egen sköna säng efter en 39 timmars hemresa med flygförseningar och långa väntetider. Först sitta 3 timmars väntetid med resväskan som sittplats på att få checka in i Caracas, sen 1 1/2 timmes kö i incheckningen. Där får vi veta att planet inte ska gå förrän två på natten, vilket innebar 10 1/2 väntetid till, vilket i realiteten blev ytterligare en timme. Air France hade ingen besättning! Den hade blivit 10 timmar sen någon annan stans. Är personalmarginalen verkligen så snäv? Är det den ekonomiska krisen som påverkar? Så halv fyra på morgonen får vi middag - och frukost innan vi landar i Paris halv fem på eftermiddagen lokal tid. Eftersom vi missar vår anknytning till Köpenhamn har vi blivit ombokade och naturligtvis är det flyget också försenat om så bara 45 minuter. Men de minutrarna känns oerhört långa eftersom jag nu fått migrän och springer ut och in på toa för att spy.

Underbart sen när huvudvärken lättar och vi kan ta en korv med bröd och en kopp kaffe på Seveneleven utanför Markaryd.

Air France är nog inget flygbolag jag skulle rekommendera. Förra gången jag flög med det bolaget, blev vi försenade en halv dag redan i Köpenhamn, vilket innebar att vi missade anknytningen i Paris och fick sova över med urusel nattlogi o service och på denna resan försvann min resväska. Visserligen kom den tillrätta efter två veckor, men vi fick själva åka och hämta den på flygplatsen. Dagligen fick vi besked om att "den står i Paris och kommer i morgon". Följaktligen trodde jag inte min öron, när man ringer från flygplatsen i Caracas med samma besked. I två veckor har den stått på Charles de Gaulle i Paris. Dålig organisation!