onsdag 24 augusti 2011

Hammarby Sjöstad























Här skulle man ju kunna ha en lägenhet! Högst upp.

Tog en avstickare hit ut idag för att titta på nya Lumabiblioteket. Solen sken, lagom bris, en härlig promenad längs vattnet innan biblioteket öppnade. Sedan utomhuslunch nere vid kajen. Efter det tillbaka in till Centralen och tåget hem. Fast först en kall öl och en stickstund på Kaspers utomhusservering. Ska skriva lite mer om biblioteket senare.

lördag 20 augusti 2011

Sylt

Det finns en bilderbok, Sylt, av Mahy, där pappan kokar plommonsylt. Allt fyller han med plommonsylt, burkar, tekannor ... Och när äntligen all sylt är uppäten, då faller det första mogna plommonet till marken.
Nästan så känner jag mig. Idag har jag kokat 5 kg plommonsylt. I kylskåpet finns det påsar med plommon, som väntar på att kokas. I frysen finns det påsar ...

Nej, jag har inga plommon själv. Dom har jag ätit upp. Men en snäll svåger förärade mig en hel del!




lördag 13 augusti 2011

Grillad polenta

Inget foto tyvärr, men grillad polenta är gott, mycket godare än vad jag hade föreställt mig.
Vi åt fläskfilé med fyllning av champignoner, persilja, vitlök och rosmarin med polentabitar som grillats några minuter på var sida. Polentabitarna gör du så här:

Till 4 pers

8 dl vatten
2 dl polenta
2 kycklingbuljongtärningar
1 påse riven parmesan eller annan stark ost. ca 40 g
50 g smör
olivolja med citron till pensling
pesto

Koka upp vattnet med buljongtärningarna, häll i polentan och låt koka ca 10 min under omrörning tills det tjocknat ordentligt. Rör i ost och smör. Häll upp smeten i en form ca 20 x 30 cm,klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp några timmar. Skär sedan upp polentan i fyrkanter, pensla med olivolja med citron och ringla över lite pesto. Grilla på oljat folie 3-4 min på var sida.

Vackert väder = växthusarbete

Solen sken större delen av dagen, så det blev lite växthusarbete. Självöppnarna är monterade och handtagen sitter på dörrarna. Ett problem är dock att de går så trögt!








































Physalisen och tomaterna fick testa på hur det är att bo i växthus.


torsdag 11 augusti 2011

tisdag 9 augusti 2011

Glas efter glas

kommer nu på plats. Men även idag har åskskurar hindrat arbetet!

Det är ingen barnlek att bygga växthus!

Leif var här i går kväll för att hjälpa till med växthuset. Jämfört med ritningarna till växthuset är IKEAS rena föredömet! Man får gissa sig till det mesta och företaget har sparat arvoden på att inte ha någon eller mycket knapphändig text!
Det är ju meningen att vanliga människor som vi utan byggnadsingeniörsutbildning ska kunna sätta ihop det hela. Man känner sig ganska dum när något som i en anvisning som såg ut som en liten vinkel skulle sättas i ett spår på dörr A. Vi letade efter denna vinklade sak som skulle tryckas in i det utfrästa spåret bakpå dörren. På dörr B satt enligt ritning en "luddig list". Det visar sig att denna vinkel betyder att vi ska klippa av den luddiga listen, som naturligtvis ska sitta på dörr A också och listen ska böjas och stoppas in dubbelt i änden ! ?????


















Några gummilister till fönstren kom i alla fall dit mellan åskregnskurarna!


söndag 7 augusti 2011

Heman fyller år!























Och så har Heman fyllt åtta år idag. Lite stel i vänster bakben är han ju, men när pipleksaken åkte fram, blev han pigg!
Annars har han varit ute och gått en bra runda, fått paket och massage.
I paketen var det fin Vaggerydskorv!

Goda tillbehör till kött

Inspirerad av ett recept på planka av stjärnkockarna Melker & Danyel i senaste Elle mat och Vin (nr 4 2011) gjorde jag fjärilskotlett i ugn. Jag hade ingen planka o inga kalvkotletter. Däremot gjorde jag nästan som det stod när det gällde tillbehören.

Jag gjorde potatismos på kokt nypotatis, rörde ut det med lite olivolja och mjölk o 3 äggulor till fem personer så att det blev lagom tjockt. Kryddade med svartpeppar.

Jag la kotletterna (som jag stekt i förväg 4 min på var sida o kryddat med salt o svartpeppar) i en ugnssäker form, skivade en gul lök och fyllde ut botten med. Sen la jag potatismoset på löken och gratinerade i tio minuter. Ovanpå alltihop la jag stjälkar av sparris som jag förkokt en halv minut i saltat vatten.

Sås gjorde jag av 3dl rödvin och 1/2 dl kalvfond och en halv msk balsamvinäger som fick reducera lite.

Andra tillbehör var tomatsallad gjord på fyra tomater som hackades, 1 hackad schalottenlök, 1 tunt skivad vitlöksklyfta som blandades med 1/2 dl olivolja, 2 msk balsamvinäger.

- och kryddsmör: 100g smör utrört med ett par kläm på pepparrotstuben och rivet skal av en citron.

Allt detta var supergott och gick hem hos hela kräsna familjen!


Senaste förvärv till trädgården









































Köpte ett par prydnader på Willab till mina armeringsnät. De är tillverkade av något företag i Dalarna. Har slängt påsarna, så jag kommer inte riktigt ihåg. Men de var dyra - 165 kr st. Borde man kunna göra själv om man har tillgång till verktyg!

Norrvikens trädgårdar

Igår var vi nere en sväng till Willab Garden för att kolla lite på plats hur man monterar vissa detaljer när det gäller växthuset. Förra gången vi var nere ösregnade det, så då passade det inte med ett besök vid Norrvikens trädgårdar. Har länge tänkt att jag skulle åka dit. 2006 var Norrvikens Trädgårdar vald till Sveriges vackraste park. Men nu var det faktiskt en besvikelse. Trädgården kändes ganska förfallen här och var. Jag har för mig att jag läst att den varit nedläggningshotad. Synd, för här finns många, gamla fina träd. Men trädgården känns som sagt en smula eftersatt.
Det finns dock en trädgårdsutbildning på något sätt kopplad till trädgården och det pågick en tävling om finaste rabatt. Jag röstade på nr 4, Narnia, inspirerad av CS Lewis böcker med "istappar" i träden och en illusion av vinter i växtligheten.

Här finns också en restaurang, som serverar enkel lunch, kakor och smörgåsar. Smörgåsen med Kattviksröra var god och att rekommendera (med ägg, handskalade räkor och ansjovis). Utsikten över havet från den lilla terassen var fin.

Här fanns många fina fjärilar, bl.a. en del Påfågelsögon.

torsdag 4 augusti 2011

onsdag 3 augusti 2011

Dörr

Det var hett i solen idag, men dörrarna är iaf på plats!






























Smakade på ett plommon idag. Det var nästan moget. I år är det mer än tio plommon. Förra året blev det bara ett!

tisdag 2 augusti 2011

Växthus in progress

Efter lite stiltje o justeringar såg det ut så här när jag kom hem på lunchen idag:

























Och efter jobbet: