Annorlunda varm macka.

Modifierade ett recept på Grillad sandwich från Laga lätt 2010:8. Det blev jättegott!

Till 4 personer (3 mackor var)

12 skivor grovt bröd

200 g champinjoner

12 skivor bacon

8 ägg

persilja

svartpeppar, salt.

smörgåsmargarin + smör till stekning

stek baconen, låt rinna av

stek champinjoner i smör, salta peppra, klipp i persilja

vispa ihop äggen, salta och peppra, häll i en smord stekpanna och stek tills äggröran blir ganska fast. Rör med en trägaffel så att det inte bränns.

Bred brödskivorna med smörgåsmargarin, rosta i ugn.

Lägg äggröra, bacon och champinjoner på mackorna. Klart!