Rörde ihop en röra efter eget huvud till den lime/koriander- och rosépepparmarinerade kallrökta laxen idag.
Koriandertsatsiki 4 pers:
3 dl turkisk yoghurt
ca 15 cm gurka
1 nypa flingsalt med citronsmak
1 tsk malen koriander
1/2 kruka färsk koriander
Hyvla gurkan med osthyvel, klipp i koriandern, rör i hop alltsammans, smaka av med flingsalt.
