söndag 1 maj 2011

Supergod cashewnötspesto

1/2 kruka färsk basilika
3 persiljekvistar
2 dl cashewnötter
saften av 1/2 citron
3 msk olivolja
salt, svartpeppar

Kör alltsammans i en matberedare.

Har nu börjat med en 6-veckors GI-diet. Ovanstående recept är en modifiering av Salsa verde från boken 6 kilo på 6 veckor av Ulrika Davidsson och ola Lauritzon. Det var jättegott, åts till ugnsgrillad kyckling.

Det inhandlades många nya varor som inte fanns i skafferiet tidigare. Det blev inte billigt...

Första dagen var jag hungrig hela tiden. Var tvungen att äta ett extra mellanmål. Det kändes som om något saknades. Det var nog sockersuget.

Motionen inskränktes till 25 minuters hundpromenad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar